大好きな京都にあったらいいな。 - kml: qiring: jinakanishi: ...

13th April 2009

kml:

qiring:

jinakanishi:

beautifuldirtyrich:

gluttonyisabliss:

via them-apples
Lime cheesecake

飲食で起業しようとしている人達の集まりに参加すると、その中には大きく分けて、すでに飲食に従事している人と、サラリーマンやOLさんといった非従事、お客さんとして飲食に接している人がいます一一。
その集まりでの話題は、もちろん飲食店の開業や経営についてなんですが、誰かが、「こんなお店がおもしろいと思うんだけど、どう？」なんて言うと、従事者の人達が難しいとか、すでに競合があるとか、ネガティブな意見を発した場合、非従事者の人達からは、おもしろいとか、行ってみたいとか、ポジティブな意見が出て、真っ二つになることが多いんです。
これ、どちらが正解かというのはありません、実際にやってみないことにはわかりませんから。ですが、こういったことも踏まえつつ投資した実感から言うと、従事者と非従事者とでは、非従事者の意見の方がうまくいく。非従事者だから、経営者としては未熟ですよ、従業員さんと衝突したり、資金繰りに困って泣きつかれたりすることはあっても、日々なんらか学びつつ経営者となっていくのに対して、経験があるはずの従事者は利益どころか、経営を途中で放り出す。
投資だから大きな利益、そこからの配当や売却益を期待しますよ、それは当然です。だけど、投げ出されちゃ、どうしようもない。もちろん、投資の判断をしたのはこちらだから、先方に非があるわけじゃない。そんな経験も経て、今は非従事者だからってことなど気にすることなく、どんな話でもしっかり聞きます。いや、それ以上に非従事者の方が可能性が高いというバイアスがあるかも知れません。
そして、結論。
ある程度の予想は可能でも、どんな結果になるかなんて投資する前じゃ判断しきれない。だから、最後はフィーリング。いいな、おもしろいなって感じたもので、やらなきゃよかったなっていうのは一つもないので。楽しそう、おもしろそうって感覚、今の時流にマッチしていると思うんです。

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Lime cheesecake

飲食で起業しようとしている人達の集まりに参加すると、その中には大きく分けて、すでに飲食に従事している人と、サラリーマンやOLさんといった非従事、お客さんとして飲食に接している人がいます一一。

その集まりでの話題は、もちろん飲食店の開業や経営についてなんですが、誰かが、「こんなお店がおもしろいと思うんだけど、どう？」なんて言うと、従事者の人達が難しいとか、すでに競合があるとか、ネガティブな意見を発した場合、非従事者の人達からは、おもしろいとか、行ってみたいとか、ポジティブな意見が出て、真っ二つになることが多いんです。

これ、どちらが正解かというのはありません、実際にやってみないことにはわかりませんから。ですが、こういったことも踏まえつつ投資した実感から言うと、従事者と非従事者とでは、非従事者の意見の方がうまくいく。非従事者だから、経営者としては未熟ですよ、従業員さんと衝突したり、資金繰りに困って泣きつかれたりすることはあっても、日々なんらか学びつつ経営者となっていくのに対して、経験があるはずの従事者は利益どころか、経営を途中で放り出す。

投資だから大きな利益、そこからの配当や売却益を期待しますよ、それは当然です。だけど、投げ出されちゃ、どうしようもない。もちろん、投資の判断をしたのはこちらだから、先方に非があるわけじゃない。そんな経験も経て、今は非従事者だからってことなど気にすることなく、どんな話でもしっかり聞きます。いや、それ以上に非従事者の方が可能性が高いというバイアスがあるかも知れません。

そして、結論。

ある程度の予想は可能でも、どんな結果になるかなんて投資する前じゃ判断しきれない。だから、最後はフィーリング。いいな、おもしろいなって感じたもので、やらなきゃよかったなっていうのは一つもないので。楽しそう、おもしろそうって感覚、今の時流にマッチしていると思うんです。

Source: gluttonyisabliss